Heute gibt es mal wieder ein super einfaches und schnell zubereitetes Rezept für einen leckeren Veggie Burger für euch. Dazu braucht ihr Für nur ein paar wenige Zutaten und ca. 15 Minuten Zubereitungszeit, bis ihr euren selbstgemachten Veggie Burger genießen könnt!
Die Einkaufsliste für all eure Zutaten
1. Roggenbrötchen – hier könnt ihr allerdings frei entscheiden, welche Brötchen ihr am besten findet oder ob ihr diese sogar auch noch selbst zubereitet/backt.
2. Dinkelbratlinge (diese dienen beim Veggie Burger als Fleischersatz)
3. Tomaten
4. Käse
5. Salat
6. Avocado püriert oder Sauce/Dressing (wie z.B. Sylter Salatdressing)
7. rote Zwiebeln
8. Basilikum & Petersilie
9. Tabasco
10. frischen Knoblauch
11. Gewürze (Pfeffer & Meersalz)
Die Zubereitung
Sobald ihr diese Sachen beisammen habt, ist die weitere Zubereitung wirklich ein Klacks. Als erstes die Dinkelmischung zubereiten, da diese die meiste Zeit in Anspruch nimmt. Diese Dinkelmischung könnt ihr in jedem Bio-Laden oder soagr in Drogeriemärkten im kleinen Bio-Segment finden. Die Mischung wird mit heißem Wasser vermengt, verrührt und muss dann ein paar Minuten ziehen. Damit der Burger später nicht zu fad schmeckt, verfeinere ich die Mischung dann noch mit unterschiedlichen Gewürzen – etwas mit Pfeffer, Meersalz, Knoblauch und Petersilie. Danach die Tomaten, Zwiebeln und Käse in Scheiben schneiden. Den Salat in kleine Stückchen schneiden. Avocado pürieren und/oder Dressing parat stellen. In der Zeit ist eure Dinkelmischung auch fertig und ihr könnt die Masse zu Buletten formen. Ab in die Pfanne, brutzeln lassen und fertig.
Kleine Burger-Bar
Während der Bratzeit habe ich alles so platziert, dass eine Burger-Bar entstanden ist und sich jeder seinen Veggie Burger nach Belieben belegen und hier und da noch etwas würzen und verfeinern konnte. So finde ich das Essen auch einfach noch kommunikativer und viel angenehmer, da man zusammen in Aktion treten muss.
Titelbild via Unspslash © Matias Rengel
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