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Die Kurkuma Milch ist zu einem absoluten Trend-Getränk avanciert und das zurecht. Deshalb zeigen wir euch zwei Zubereitungsweisen von der leckeren Golden Milch oder auch dem Golden Latte – so wird die Kurkuma Milch auch genannt – und verraten on top, was die Kurkuma Milch so gesund macht.
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Kurkuma Milch Wirkung
Aber was ist alles drin in dem so gehypten Golden Latte beziehungsweise der Kurkuma Milch? Die Farbe ergibt sich durch das Hinzugeben von Kurkuma und ist auch gleichzeitig die Wunderwaffe des Getränks. Dem Gewürz wird schon seit Jahrtausenden eine heilende Wirkung nachgesagt. Deshalb findet es auch eine häufige Verwendung in der indischen Heilkunde und Küche.
Laut Studien wirkt das gelbe Kurkuma-Pulver entzündungshemmend und kann damit Schmerzen von chronischen Entzündungen bei Gelenkproblemen (Arthrose) lindern, entgiftet die Leber und soll sogar vor Alzheimer schützen. Zudem gehört es zu den Antioxidantien – diese verhindern das schnelle altern und beleben die Haut. Das sollten doch genügend Gründe sein, dem neuen It-Getränk eine Chance zu geben und es sofort auszuprobieren. Was meint ihr?
Kurkuma Milch Wirkung auf den Körper im Überblick:
- wirkt entzündungshemmend
- wirkt verdaungsfördernd
- stärkt das Immunsystem
- natürliches Anti-Aging
- schützt vor freien Radikalen
- hilft bei hohem Blutdruck
- hilft bei Hautunreinheiten
Zwei Zubereitungsmöglichkeiten für die Kurkuma Milch
Für die Zubereitung des Golden Lattes beziehungsweise der Kurkuma Milch gibt es zwei unterschiedliche Vorgehensweisen. Eine schnelle Zubereitung und die Zubereitung einer Kurkuma-Paste. Ich möchte euch gerne beide Varianten vorstellen, denn so könnt ihr selbst entscheiden, welche Option ihr bevorzugt.
Rezept 1: Ohne selbstgemachte Kurkumapaste
Zutaten für die goldene Milch
- 1 Esslöffel Kurkuma in Pulverform (findet ihr hier*) oder frisch gerieben
- Frisch geriebenen Ingwer (nach Belieben; kann ggf. auch weggelassen werden)
- Hafermilch (Menge abhängig von der Tassengröße; jede andere Milchalternative funktioniert natürlich auch)
- zum Süßen etwas Agavendicksaft oder Honig
Die Zubereitung
Die Hafermilch in einem kleinen Topf kurz aufkochen lassen. Danach das Kurkuma Pulver (oder Kurkuma frisch hinein reiben) und frisch geriebenen Ingwer hineingeben. Bei Bedarf könnt ihr noch etwas Agavendicksaft (oder Honig) hineingeben. Einmal umrühren, fertig und genießen.
Rezept 2: Mit selbstgemachter Kurkumapaste
Zutaten für den Golden Latte
- 1 Esslöffel Kurkuma in Pulverform (findet ihr hier*) oder frisch gerieben
- 120 ml reines Wasser
- Frisch geriebenen Ingwer
- Eine Prise Muskatnuss
- Eine Prise Zimt
- 1 Teelöffel Kokosöl
- Kokosmilch (Menge auch abhängig von der Tassengröße; jede andere Milchalternative funktioniert natürlich auch)
- Kaffee (Menge nach Belieben)
Die Zubereitung
Zuerst muss die Kurkuma-Paste angerührt werden. Hierzu nehmt euch einen kleinen Topf und gebt einen Esslöffel Kurkuma hinzu und gießt 120 ml Wasser dazu. Danach wird frischer Ingwer in den Topf und zu den anderen Zutaten gerieben. Hinzu kommt noch eine kleine Prise Muskatnuss, Zimt und Kokosöl und dann wird das ganze Gemisch bei regelmäßigem Rühren aufgekocht. Nach circa 8 Minuten entsteht eine goldgelbe Paste.
Diese Paste könnt ihr anschließend komplett in eurem Kaffee plus Kokosmilch einrühren oder euch je nach Belieben langsam rantasten. Übrigens könnt ihr die das Getränk auch ohne Kaffe und nur mit Milch zubereiten. Falls ihr die Paste nicht komplett verwendet, bewahrt diese am besten in einem Einmachglas oder Ahnlichem auf, denn Kurkuma kann Holz und Plastik verfärben. Lasst es euch schmecken!
Hinweis: Die Artikel auf ElisaZunder zu gesundheitlichen Themen ersetzen keinesfalls die fachliche Beratung durch einen Arzt / eine Ärztin. Zudem stellen die Artikel kein Wirk- oder Gesundheitsversprechen dar. Bei gesundheitlichen Fragen oder Beschwerden solltet ihr immer den Arzt oder die Ärztin eures Vertrauens konsultieren
